「re madeleine」は、北海道産の原材料にこだわり、最高品質なマドレーヌを提供する専門店です。小麦粉、発酵バター、たまご、すべてが北海道産の素材です。北海道の風土が育む小麦粉は風味豊かで、発酵バターはコク深い味わいを与えます。北海道の風土が育む小麦粉は風味豊かで、発酵バターはコク深い味わいを与え、たまごの濃厚な風味も当店のマドレーヌに独自の特長を加えています。

当店では、北海道の美味しい食材をお客様にお楽しみいただくため、全ての原料を北海道から取り寄せ、地元ならではの新鮮さを大切にしています。北海道の厳しい寒暖差が生み出す素材たちが、一つ一つのマドレーヌに贅沢な味わいをもたらしています。ぜひ、当店のマドレーヌで北海道の美味しさをご堪能ください。

「re madeleine」では、焼きたての美味しさに徹底的にこだわっています。店内では、お客様に一番美味しい状態で味わっていただくために、こだわり抜いた製法でマドレーヌを焼き上げ、その場でご提供しております。

焼きたての特別な魅力を感じていただくために、商品の形状にもこだわりがあります。通常のマドレーヌとは一線を画し、カリっとした表面の食感をたっぷりと味わっていただくために、“棒状”の型を使用しています。これにより、お手に取りやすく、一口で楽しんでいただける工夫を凝らしています。

お買い物の合間やお仕事の合間に、ぜひ当店にお立ち寄りいただき、焼きたてのマドレーヌをご賞味ください。心温まるひとときと共に、北海道の風土を感じる贅沢なひと時をお過ごしいただけることを、心よりお約束いたします。